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黄山毛峰:故乡的味道
2014-04-10  被阅[4697]次  

      黄山毛峰,很多人都没有喝过,甚至也许很多人都弄不清它是不是绿茶。

      但于我而言,故乡千里迢迢,黄山毛峰的滋味,就是故乡的味道,每天端起一杯黄山毛峰,故乡就离我很近,仍在故乡辛勤劳作的我的兄长和亲人们就离我很近,还有那已经长眠在青山里的父亲母亲,模糊的面貌也在澄澈的茶汤中清晰起来。

       黄山毛峰,对于别人,可能只是用于解渴的无数茶的一种,于我,黄山毛峰是茶,也不是茶,一言难尽。捧着每年如期而至家乡寄来的新茶,故乡如翡翠一样的山山水水,如一幅连绵的卷轴画一下子又铺展开在我的面前。

        抱一很小就离开了家乡外出求学,记忆最深的,在家乡参加的最痛苦的生产活动就是采茶了。茶季漫长,长达一月,每天都是天不亮出门,天黑回家,披星戴月,一点也不夸张。记不清具体年龄,但应该在5岁开始,每年的茶季,采茶是抱一必须而且逃不掉的农活,因为茶不等人,每天都走进茶园,茶树都是一片青翠,急死我们这些可怜的茶农不偿命的架势。

       一斤黄山毛峰干茶,多达数千乃至上万个芽头,全凭人力,2只指头,一芽一芽从 茶树上摘下来。

       抱一的故乡石屋后村,作为黄山毛峰核心产区,茶园大都在高山深谷,山道崎岖漫长,从家里走到茶园,最远的需要数小时之久,为了有效利用时间,凌晨就得起床,经过过数小时的翻山越岭,爬山涉水,经常到了茶园,天还没有亮呢。印象最深的,有一片高山茶园,北望,晨可见黄山风景区光明顶的稀疏灯火,黄昏,夕阳投射在黄山风景区最高的山峰莲花峰上,如丹霞的一样莲花峰,漂浮在数十公里之外的群峰之中;南向,是远隔几十公里之外,城市灯光在徽州古城歙县上空形成的光晕。

        采茶这个农活,时隔几十年之后,我想起的是远处的光晕和灯火,不知道的人还以为很浪漫,亲历过的才知道那都是满满的无以言表的艰辛,与付出的巨大劳动和黄山毛峰的品质相比,现在的黄山毛峰真是太便宜了。

       泡一杯黄山毛峰,故乡的味道全到肺腑里来了。   


 下面的图片全部系抱一的大哥拍摄自故乡石屋后村周边茶园。拍摄日期2014年4月。

黄山毛峰黄山毛峰黄山毛峰黄山毛峰

 

黄山毛峰

黄山毛峰

黄山毛峰

 

黄山毛峰

    抱一的大哥  在茶地里摆了一个采茶的POSE 

 

黄山毛峰

    采回家的茶芽必须摊晾开,否则容易捂红了,那样就不值钱了,这样的茶芽直接卖给茶叶厂了,猜猜卖多少钱一斤呢?

 黄山毛峰

    每斤卖82元!今天行情不好,开始卖120元呢,告诉大家一个常识,一斤干茶,基本需要4-5斤这样的鲜芽叶制成,什么概念呢,就是你直接到我们石屋后村来买做好的茶叶,不算加工费和包装费,每斤成本成本已经是400元左右了  

关键字标签:黄山旅游攻略  
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